Banana Bread in a Jar

Un mes nuevo, una lucha nueva. Falta poco, pero muy poco para que empiece la primavera…es mi estación favorita del mundo mundial.

Hoy he querido rendirle tributo a este mes de Febrero de 2018, con este maravilloso pan de plátanos horneado en frasco. Es muy fácil de hacer, no tiene nada, absolutamente nada de complicado, en un periquete  están listos.

INGREDIENTES:

Para 12 frascos de pan de plátanos.

2/3 taza de mantequilla ambiente.

2 tazas de azúcar blanca.

4 huevos M.

4 plátanos medianos.

2/3 taza de agua ambiente.

3 1/3 tazas de harina para todo uso.

1/2 cucharadita de polvo de hornear.

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.

1 1/2 cucharaditas de sal.

1 cucharadita de canela molida.

1/2 cucharadita de clavo de olor molido.

12 frascos  de unas (8 onzas) más o menos.

INSTRUCCIONES

Precalienta el horno a 180º C x 10 minutos.

Prepara los frascos, lávalos bien con agua caliente, sécalos, deben de quedar perfectamente secos. Rocíale aceite en spray en el interior y reserva.

Esto es lo más divertido. Introduce en el vaso de la licuadora, todos los ingredientes, mezcla y tritura hasta que esté todo perfectamente integrado.

Listooooo, acto seguido vierte la mezcla en cada frasco, a tan solo un poco más de la mitad, reserva. Deja que la mezcla se estabilice unos 5 minuticos.

Hornea durante 40 minutos, o al introducir el tester salga limpio.

Deja enfriar, y preséntelo para cada comensal, desmóldelo, la presentación es perfecta. Son maravillosos para un rico y sano desayuno, o si quieres sorprender a tus amigas, esta es una excelente idea. También si quieres regalar, es un detalle precioso. La tapa debe estar esterilizada al momento del envasado, colócale un cordel y una etiqueta chula. Ya tienes un detalle home made.